食の街「大阪」の手土産、贈り物なら

職人が一つひとつ丁寧につくる燻製製品を中心とした【ヒラオ】。

昔ながらの製法で手間を惜しまず、
丁寧に燻煙と風乾の作業を繰り返し
約1週間という長い時間をかけてできあがった「本物の燻製」です。

素材ごとに味付け・燻製時間を変え、
素材の風味を損なわないよう作り上げられたこだわりが詰まっています。

『燻製セット』
人気の「燻製おつまみ5種(キングサーモン･紅鮭･かんぱち･真鯛・帆立)セット」や、
2018年9月にローマ教皇の献上品に認定され、
2021年には、日本ギフト大賞2021都道府県賞（大阪賞）を受賞するなど
確かな品質を評価されている「漢魂スモークセット」など様々な種類のセットをご用意しております。

『酒蔵のペアリングセット(ビール・スモークチーズ・スモークナッツ』
大阪初の地ビール、高槻の酒蔵 壽酒造の「酒蔵麦酒」と、
Kaoriの自信作「スモークチーズ-燻製2段仕込み-」と
「スモークミックスナッツ」をセットにした家飲みセット。

『スモークチーズセット』
2層仕立ての薫りで、まろやかながらしっかりと燻製を味わえる
極上のチーズシリーズ3種(プレーン・山椒・七味唐辛子)の詰め合わせです。

『スモークナッツセット』
余計なものは入れず、シンプルな材料のみで職人が丁寧に仕上げた、
ナッツ本来の旨みと桜スモークの薫りをしっかりと感じるスモークナッツのセットです。

この他にも、お弁当のおかずや食卓の一品にぴったりの『塩鮭切身』や、
色々なお料理に添えると手軽に燻製の風味が楽しめる『スモークソルト』など
お酒に合うおつまみや、食卓の一品をたくさんの商品を掲載しております。

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